Magnat Consulting проводит комплексные мероприятия по аудиту всей деятельности предприятия:
- операционной;
- финансовой;
- инвестиционной.
С этой целью проводится следующий перечень мероприятий:
|
Код услуги
|
Наименования услуг
|
Ориентировочная продолжительность исполнения
(дней)
|
Итоговый документ
|
Краткая характеристика ожидаемых результатов
|
|
1
|
Полный аудит работы предприятия или по отдельным из следующих направлений:
|
32 дня
|
|
|
|
1.1
|
Организационно-штатная структура
|
3 дня
|
Письменный отчет с рекомендациями.
|
Заключение о соответствии существующей структуры поставленным акционерами целям и задачам предприятия, рекомендации по её улучшению
|
|
1.2
|
Движение денежных средств (ДДС)
|
7 дней
|
Письменный отчет с рекомендациями
|
Заключение об эффективности существующего движения денежных средств и рекомендации по увеличению его эффективности
|
|
1.3
|
Организация закупок продукции (закупочная логистика)
|
6 дней
|
Письменный отчет с рекомендациями
|
Заключение об эффективности существующей закупочной логистики предприятия и рекомендации по увеличению её эффективности
|
|
1.4
|
Организация продаж товаров и услуг
|
6 дней
|
Письменный отчет с рекомендациями
|
Заключение об эффективности организации продаж и ассортиментного перечня предлагаемых гостям товаров и услуг, рекомендации по увеличению эффективности по критерию повышения доходности предприятия
|
|
1.5
|
Маркетинговая деятельность предприятия
|
7 дней
|
Письменный отчет
|
Заключение об эффективности маркетинговой деятельности предприятия по критерию повышения доходности и рекомендации по её увеличению, соответствие целевой аудитории и позиционирования предприятия поставленным акционерами его целям и задачам
|
Выездные обследования экспертов
Эксперты - технологи Magnat Consulting проводят выездные обследования бизнеса и оказывают заказчикам следующие услуги:
- технологический аудит предприятий питания;
- постановка технологии производства "под ключ";
- внедрение производственного документооборота;
- разработка меню и обучение линейноuо производственного персонала;
- внедрение программы управления качеством;
- внедрение программ ресурсосбережения и программы "Эконометр";
- разработка технологических и калькуляционных карт;
- создание визуализированных фото и видео технологических карт;
- повышение квалификации поваров;
- внедрение инновационных кулинарных технологий;
- сопровождение запуска новых производственных мощностей;
- внедрение программы производственного контроля;
- повышение санитарно-гигиенического уровня на предприятии;
- проведение мастер-классов;
- консультации по проектированию технологии производства;
- антикризисное производственное управление;
- создание ассортиментного перечня сырья и материалов;
- разработка схем доставки продукции до точек;
- постановка процессов сезонных заготовок и консервации.
